Las grasas saludables para nuestra dieta.

Que tan importantes son las grasas saludables para nuestra dieta ?

Se ha  oído hablar mucho sobre las grasas que son buenas y aquellas que son malas para nuestro organismo, pero que realmente de cierto es todo esto, hoy  vamos a ver qué importancia tienen las grasas saludables para nuestra dieta.

aceite de oliva

Necesitamos grasas para que nuestro organismo funcione correctamente, estas aportan  la energía necesaria para lidiar con todas aquellas actividades del diario vivir, hay que aclarar que no son en excesos, todo debe ir incluido en una dieta balanceada y por supuesto con aquellos alimentos que nos aportan estas grasas saludables, por lo demás alejarse de aquellas grasas que son mala para nuestro organismo.

Existen dos tipos de grasas.

• Grasas saturadas: estas grasas se encuentran en alimentos de origen animal como son los lácteos, quesos, helados, carnes, embutidos. También Las podemos encontrar en aceites de origen vegetal  como los aceites de palmas y cocos, la ingesta de estas grasas ayudan a que los niveles del colesterol LDL aumente  produciendo ataque cardíacos o accidentes cerebro vascular. El consejo de los especialistas es evitar consumir alimentos ricos en grasas saturadas.

•  Grasas insaturadas o grasas buenas: este tipo de grasas las podemos encontrar en alimentos de origen vegetal, como son aceites de oliva, girasol y maíz. También las encontramos en los frutos secos nueces, almendras y semillas girasol, lino. Tienen la particularidad de reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre, además que poseen muchas caloría se recomienda su consumo de manera moderada.

 Beneficios de las grasas insaturadas o grasas buenas.

Además de proporcionarnos energía las grasas insaturadas o grasas buenas, permiten al organismo la asimilación de vitaminas A, D, E Y K; que favorecen a la buena salud del corazón, reduce los niveles del colesterol LDL en la sangre y proviene  los ataques al corazón. Entre las grasas insaturadas o buenas encontramos las llamadas Monoinsaturadas (omega-9) que se encuentran en los aceites de oliva y de palma. Polinsaturadas son esenciales para nuestro organismo porque no las puede sintetizar y se deben ingerir un la dieta diaria y son (omega -3 y omega -6). Las grasas insaturadas son importantes para la vida y es por eso que las necesitamos no es tanto el consumo en cantidad, más bien la importancia de la calidad que consumamos es lo esencial.