Los frijoles y sus aportes

Estudios demuestran que el consumir granos enteros puede llevar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas, mientras que los beneficios son más para aquellos que consumen por lo menos 3 porciones  al día, otros estudios demuestran el riesgo reducido de consumir tan solo una porción diaria. 

Los frijoles y sus aportes

Todo esto cabe en el contexto de una dieta saludable, además dicen los expertos en cuanto a las calorías lo semejantes que son los frijoles y las carnes, los frijoles  tienen algo que las carnes no poseen, los fitoquímicos, compuestos que solo se encuentran en las plantas (nutrientes esenciales para la vida que tienen sus efectos a largo plazo), también son ricos en antioxidantes (fitoquímicos) compuestos vegetales que impiden el efecto perjudicial de los radicales libres.

Los principales beneficios de los frijoles.

• Contienen una gran cantidad de productos químicos de las plantas que ayudan a combatir el cáncer esencialmente las isoflavonas fitoesteroles que se asocian con un menor riesgo de cáncer.
• Los frijoles blancos reduce el colesterol  LDL en 10 por cientos, porque contienen saponinas y fitoesteroles que son los componentes que ayudan a reducir el colesterol.
• Los frijoles son alimentos saludables ricos en fibra, proteínas, vitaminas del complejo b, hierro, magnesio, potasio,  cobre, y zinc.
• Consumir los frijoles regularmente el riesgo de enfermedad coronaria.
• Reduce considerablemente el riesgo de ictus 30-36 %
• Para las enfermedades cardíacas los frijoles son buenos, porque reduce los riesgos en un 25-28%
• Para  los diabéticos tipo 2 reduce el riesgo considerablemente en un 21-30%
• Reduce el riesgo de contraer asma.
• Reduce los niveles de presión arterial manteniendo una buena salud.
• Contribuye a la construcción y mantenimiento de la estructura  ósea.